Менять NAND память и модемный процессор в Iphone 5s ни один адекватный мастер не возьмётся, только если для себя или по просьбе клиента за большие деньги (у хорошего мастера время очень ценный ресурс). Мало того что микрухи залиты компаундом, так и время потратить на выпаивание из донора,потом выпаивание из пациента, и наконец впаивание донорских микрух в пациента Большие риски увалить аппарат, не говоря уже про уйму времени. Правильно было сказано выше, проще найти донорскую мамку. Часто мастерские выкупают технику в убитом состоянии с документами с целью дальнейшей реализации по запчастям. Советую попрозванивать мастерские в своём городе, кто ищет - тот находит.