Собственно плата от Vestel - управление с маркировкой 20FR26. всё работает, только при подключении в сеть включается вентилятор и не останавливается.
Получается плта думает что одна или более комфорок включена, хотя плита только в сети, подскажите куда смотреть?\

проблема остаётся при отключённых катушках и модуле с сенсорами

Я бы для начала посмотрел на пробитый симистор или залипшее реле. Чем там вентилятор включается?