Вообщем, сломался винчестер samsung HD080HJ, плата P80 plus/ Симптомы: при включении и попытке инициализироваться постукивает несколько секунд и останавливается. С чего начать?

Постукивает - это плохо !
Останавливается - ваще хреново.
Начать с поиска конторы , которая зделала бы диагностику.
Поскольку останов, у самсов, бывает по двум причинам .
Проблемы со служебкой , это лечится.
И проблемы в гермозоне - не лечится.
Но это определит только специалист.

Было бы интересно добраться до служебки и посмотреть что-там происходит. Может есть утилиты для этого?

Попробуйте Victoria.
В режиме PIO прочитать паспорт.
Если серийник не отдаст ... вероятнее всего проблема с гермозоной.

Нужно не викторией мучить, а уже использовать терминал, Соответствущее ПО для ремонта. Ну и советую поиск по инету, со словами Samsung ремонт может многое найтись. Если бы вы сказали, что владеете программированием, знаете сколько будет 8D в десятичной системе, тогда бы всемиуважаемый AGAM дал бы вам другие советы.

Терминал нужно подключить и посмотреть.Судя по возрасту и поведению - скорее всего головке кирдык

Еще актуально

Если опыта нету то не мучайте "полутрупик". Если все же есть желание добить его (а может и получить новые бесценные знания в этой области) то заказывайте себе терминальных переходник. http://aukro.ua/usb-to-rs232-ttl-pl2303hx-i3141236459.html - вот что то типа такого. Если есть на винте тех. порт то с помощью сего девайса можете залезть в "мозги". Но все это только верхушка айсберга, дальше нужны спецификации служебки и перечень команд. Если есть желание, техническое образование, прямые руки т время то дерзайте!

1. Для начала почистить контактные площадки контактам гермозоны.
2. Так как ПЗУ находится в центральном чипе, подставить другой контролер от такой же модели с таким же P/N

Можно собрать TTL инвертор от COM порта. он позволит подключится к терминалу винта, если прошивка жива. Вот только набор команд подсказать не смогу

Тебе бы найти такую же платку. Смог бы узнать в герм зоне или нет роблема