У проводов категории "6" больше сечение, а значит - они обещают бить ток лучше, то-есть - "дальше", но в описаниях сетей я не встречаю хвастовства про это - почему?

Кабель Cat6 похож на Ethernet-кабель Cat5 — он состоит из четырех пар скрученных медных проводов. Тем не менее, он предоставляет вам гораздо больше функциональных возможностей. Например, кабель Cat6 имеет пропускную способность 250 МГц и обеспечивает скорость до 10 Гбит/с. Он также совместим с кабелями Cat5 и Cat5E.

Когда дело доходит до Ethernet-кабелей Cat5 и Cat6, нет правильного или неправильного выбора.

Выбор продукта будет зависеть от ваших индивидуальных бизнес-требований. Помните, что Cat5 долгое время был «золотым стандартом» Ethernet-кабелей и до сих пор выполняет свою работу. Если вас устраивает текущая скорость интернета или вы переместили свой сервер в облако, этот тип кабеля отлично подойдет.

Cat6, с другой стороны, обеспечивает повышенную производительность и уменьшает перекрестные помехи.

Потому что сечение на дальность не влияет на тех расстояниях что их применяют, оно влияет только на прочность.

Оно влияет не на прочность, а на помехозащищенность и как следствие количество дропных пакетов.
Есть сети где дропы не имеют значения (например файлопомойка между двумя домами или кабель от провайдера интернета внутри многоэтажки), а есть линии, где дропы недопустимы (к примеру, медицинская техника).
Есть линии внутри одного помещения, где экран не важен вообще (UTP), а есть уличные видеокамеры с POE, где без экрана все доживет в лучшем случае до первой грозы (там нужно SF/UTP, SFTP).
Каждой категории свое место.

Каким образом проводник сечением 0.2квмм длиной 100м помехозащищеннее проводника длиной 100м сечением 0.35квмм? Схемку бы или еще что...

У Кат.6 оборотов скрутки больше на одинаковый метраж...

Ну этож не сечение, это технология изготовления и свойства самого кабеля, а не сечения жил про которые шел разговор в первом посте...

а насколько далеко надо?

Дальность у обоих до 100, после потери могут быть. У 6-cat, до 10gb скорость.

а ещё есть Cat7 !
Кабель Cat6 (класс E), кабель Cat6a (класс EA) и кабель Cat7 (класс F) представляют собой спецификации витой пары, которые могут поддерживать приложения 10GBASE-T с различными производитеями.

Кабель Cat6 поддерживает стандарты 10BASE-T, 100BASE-TX, 1000BASE-T и 10GBASE-T, частоты маск.до 250 МГц, а также может обрабатывать до 10 Гбит/с в условиях пропускной способности при максимальной длине кабеля 55 метров.

Кабель Cat6a - это предложение 10-гигабитного Ethernet по медному кабелю в соответствии со стандартом кабель Cat6. кабель Cat6a предназначен для поддержки частот маск.до 500 МГц, что вдвое больше, чем кабель Cat6, который может поддерживать до 100 метров при передаче 10 Гбит/с.

Что такое кабель Cat7? кабель Cat7 поддерживает частоты передачи маск.до 600 МГц. Он поддерживает 10GBASE-T Ethernet на всех 100 метрах с улучшенным сокращения перекрестных помех.