Нужен совет. Подключаю интернет через телефон через мобильную точку доступа. При этом в онлайн играх сильно лагает. Если поставить симовый модем (3G) это уберет лаги или нет?

Думаю нет.
Лаги из за высокого пинга.
для игр лучше кабельное соединение.

Игры разные бывают. Для некоторых критичен ПИНГ, для других нет.
Здесь скорее вопрос должен звучать, поможет ли смена оператора - возможно, если у него стабильная скорость работы.
Поможет ли замена телефона на 3G модем? Скорее всего нет (как писал Uomo), если конечно с телефоном проблем нет (тогда поможет).
Сделайте тест скорости сети, и несколько раз в разное время.