Планшет имеет 32 разрядный процессор. Возможно лои его поменять на 64 разрядный.
Или такое невозможно?

Судя по сайту cpu-world все процессоры, которые физически туда можно поставить - x86, не x64. Так что ответ скорее всего нет.
Но даже если такое и возможно, то цена вопроса значительно больше, чем стоимость друго планшета с уже установленным процессором 64 бит.

Если нужно немного увеличить быстродействие этого планшета, то установите на него Lite сборку windows.