жаба это не ракообразное. Это омары, лобстеры, крабы... Вобщем помимо того что торчу с 10 утра до 11 ночи в сервисе я еще среди ночи ездию на склад и меряю PH воды, аэрацию и количество нитратов и нитратов в воде...

Ох не торопись с выводами. Вот настораживает "ускоспециализированным ресторанам" сразу.
Хорошо если просто лярвами угостят.
В моем детстве я видел такое узкоспециализированное заведение, с безобидным корейским названием "кукси-каби". Там был вольер типо аквариум в котором сидели собакены и ждали когда посетитель ткнет пальцем.
В оригинале суп не плох и даже вкусен, но пока не знаешь что там, в оригинале.
Какого кракена там size выращивает? Теряюсь в догадках.

Я ж написал крабы и лобстеры.
Узкоспециализированные рестораны это не корейские рестораны. А те места где готовят морепродукты...

За "собакенов" убивал бы...