Бьются как идентичные во всём процы, подошвы тоже одинаковые. Но у SR3N6 3 кристалла. На что ему третий кристалл, если штеуд выдаёт их как вообще одинаковые?

Степпинг разный.
SR3TK свежее, что то в нем исправили.

Ну эт-то да, всё таки физически разные процы. Есть ли ещё хоть в чём-то разница?

Да во всем, физически, им даже топологию переделали.
Логически это одно и то же, физически разные.
Так же часто бывает.
Если видеочипы посмотреть так там вообще полный бардак. я 1060 видел за последний месяц три варианта
Как вариант одни отбраковка из ширпотреба, вторые пилили изначально для военных.
Никто нам этого не расскажет