Просто проверять диоды мультиметром в режиме диода. Это по сути паралельно два диодных моста и стабилитрон паралельно выходу. Всё должно звонится в одну сторону.

4-5; 3-5; 6-5; 1-5; 2-5; 2-3; 2-4; 2-1; 2-4 должно проходить, обратно это пробитая? Какие еще вариации я упустил?

Да, в таком направлении должно звонится, в обратном нет. Единственное 2-6 забыли, или просто опечатка что 2-4 у вас 2 раза. Другие сочетания пинов проверять нет необходимости.