Сильно не пинайте, только 4 дня тренировался паять на станции, опыта пока нет.

mac на замену видео чипа N11P-GE1-W-A3, чип был заказан с aliexpress. диагностировал прогревом.

Соответсвенно перегрев просто убьёт чип.

Вообще, по хорошему, на клиентской плате не учатся работать с ИР станцией, приехавшей за 4 дня до этого.
Обычно берут 10-50 доноров, пирометр, кучу альтернативных термосенсоров и калибруют станцию.
То, что зашито из магазина - это не профиля, это демки. Хотя у некоторых получается и с ними работать.

Теперь же - рассмотрите внимательно место посадки "нового" чипа.
Вы снимали чип при 210, при этом Тплавления бессвинца - около 216-218.
Сажали при 200. Шансов на положительный исход - >>0.

Хотя, если ангелы над Вами летают роем - может и повезло. Ошибки в таблице температур были завышены и припой таки "поплыл"
Но сомневаюсь.

А платформа у Вас не стартует не из-за ГПУ "нового", смотрите, каких напряжений нет...

Можно ревизию платы?

Рекомендую чип довести до температуры плавления и покачать его еще раз, потом смотреть результат, если не поможет, то следовать подсказкам товарищей выше.

а потом точно плату в мусор

Сори за поднятие темы, на этой платформе (820-2850-A) должен быть гонг при включении со снятым видеочипом?