Если бегают цифры - шить.
ШИМ - TNY276PN, резистор по входу 100R

Режим Deмо отключается следующим образом:
На выключенной плите нажать и удерживать крайнюю правую точку ползунка мощности и питание. Плита должна изобразить
P 5 x x (x -число).
Нажать на 5, выставить ползунком "1" в верхней строке справа.
Нажать на P, выставить "0" в нижней
Сохранить "ключик"

Рабочая прошивка в аттаче

Родной правленный дамп, но проверить стоит.