Как определить тип припоя на новых чипах Nvidia?

В смысле? Отдать на хим. анализ. Ну, или определить по температуре плавления - у каждого припоя свои диапазоны, в которых они переходят между твердым и жидким состояними. При этом на современных чипах преимущественно встречается бессвинцовый тип припоя. Обычно это состав типа SAC - SnAgCu. Пропорции варьируются, но стандарт - SAC-305, т.е. припой с процентным содержанием Sn - 96,5%, Ag - 3%, Cu - 0,5%

Да нет же вы не поняли, по маркировке можно определить?

Да какая маркировка? Все новые и не очень старые чипы идут на безсвинце.

Свинцовый припой заметно более ровный и блестящий, а бессвинцовка - как будто инеем подёрнута.

Бессвинцовый припой заметно менее пластичный и кристализация у него жутко корявая. Именно из-за этого и появляются чипы, которые иногда оживают при прогреве - частичное восстановление разрушившихся шариков между кристаллом и подложкой...

ИМХО, бессвинцовка - это не защита окружающей среды, а маркетинговый ход в управляемом старении(и выходе из строя) оборудования.

И я тоже так считаю.

В смысле по маркировке чипа, скажем пришел сегодня новый SB460 по маркировке чипа можно определить свинец бессвинец?

да, по маркировке возможно определить. НО! Это то, что хотел сказать производитель. Продавцы запросто могут чип перекатать на что угодно. Гарантий нет. И чем дальше, тем более качественные подделки встречаются у китайцев.
Примеры:
Intel FW82801EB -> свинец
Intel NH82801EB -> lead-free

Да уж, какие коварные эти китайцы!