Ноутбук, принесли с проблемой сильного торможения и шумом вентилятора на полных оборотах с самого начала загрузки. Все температуры в норме, процессор холодный, термодатчики отображают все температуры.

В запущенных процессах kernel_task потребляет 325% ресурсов.

Самодиагностика AHT выдала ошибку THSP--124.

Но самое странное, если ноут уходит в спящий режим, он перезагружается и работает как должен, до того момента пока не закрыть крышку или снова его перезагрузить самостоятельно.

Внешний осмотр термодатчиков (Q5510, Q5520, Q5530, Q5540) на плате и не вызвал подозрений.

Разверните нормальный тест ASD и посмотрите отчет.
Если уже АНТ матерится на датчик температуры, то ни как нет повода спокойно верить показаниям ПО в ОС.
Вполне возможно, что глючит датчик, отсутствующий в списке отображаемых.

пробовали использовать хотябы HWMONITOR?

Поведение данного ноутбука очень странное, при первом прохождении теста были обнаружены ошибки датчиков температуры

После того как он постоял 30-40 минут во включенном состоянии, повторный тест показал что все отлично

Нормальное поведение.
Отвал I2C шины и потеря связи с U5410.
40 минутный прогрев платы и искривление текстолита - и как результат, временное восстановление контактов шины опроса U5410.
И скорее всего, тормоза после прогрева пропадают, так как все датчики найдены и опрошены.

Тоже думал что шина в отвале, но тачпад работает нормально, он висит на той-же шине

Тачпэд - SPI/USB. На I2C висит датчик Т на плате тачпэда.
Отвала может и не быть в буквальном смысле, но если на U5410, к примеру, рухнуло питание, (допустим, R5410 на холодную оборван)
то СМЦ не найдет его и при этом датчик Т на тачпэде будет работать и отчитываться.

И есть еще 2 подозрительных датчика...
А еще, стОит проверить, родной ли SMC припаян к MLB.

Проблема решена, дело было в попадании влаги в разъем трекпада.